高级奶香蛋糕

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珈莉清水
珈莉清水
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纯天然奶香 很好吃

高级奶香蛋糕的用料

低筋面粉 100g 蛋黄 4个
蛋清 4个 牛奶 150ml
黄油 3g 奶粉 50g
炼乳 40ml 砂糖 30g
砂糖 30g 菜籽油 20ml

高级奶香蛋糕的做法

步骤1

把蛋清和蛋黄分离

步骤2

蛋清放入打蛋机里高速打发冒泡。

步骤3

加入30g中的三分之一的砂糖。

步骤4

打发 继续加入三分之一的砂糖 打发。

步骤5

加入剩下三分之一的砂糖 打发

步骤6

把蛋黄里加入30克砂糖 搅拌均匀

步骤7

筛如低筋面粉 分次筛入 先筛入50g 在倒入80ml的牛奶 在筛入50g的低筋面粉 搅拌 倒入20ml的菜籽油（必须是菜籽油）搅拌 之后加入3克黄油 （不用软化）搅拌 再加入70ml的牛奶 搅拌 筛入25克的奶粉 搅拌 筛入25克的奶粉 搅拌
高级奶香蛋糕的做法图解8

步骤8

加入三分之一的蛋清 翻拌 再加入三分之一的蛋清 翻拌 最后把蛋黄放近蛋白里
高级奶香蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌 翻拌

步骤10

放入模具里 震出大起泡 烤箱预热160度模具里放入40ml的炼lu乳 搅拌

步骤11

震出大气泡 放入烤箱20分钟

步骤12

考后 拿出来震一下马上到扣 拖模后蛋糕翻面继续烤150度 10分钟
高级奶香蛋糕的做法图解13

步骤13

拿出来可以挤上奶油
高级奶香蛋糕的做法图解14

步骤14

我没用裱花袋表 自己做自己表 想学的加我qq：1120344509 也可以加微信：tilamisu13645769

高级奶香蛋糕的烹饪技巧

一定要按照上面的步骤来做 否则不会成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 珈莉清水 编写，未经授权不得转载

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