茄子煎蛋

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茄子煎蛋的用料

白茄子 4条 肉馅 50g
鸡蛋 3个 蒜蓉 10g
盐 适量

茄子煎蛋的做法

茄子煎蛋的做法图解1

步骤1

把白茄子洗干净后切块，随意切；放到锅里蒸熟；大概5到10分钟左右。
茄子煎蛋的做法图解2

步骤2

把准备好的蒜蓉、肉馅下锅炒熟，然后放入白茄子，把白茄子捣碎，成图片形状，炒熟，加入适量盐，出锅。
茄子煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，放锅里煎半熟，然后放已炒好的白茄子。
茄子煎蛋的做法图解4

步骤4

加入白茄子后，把鸡蛋翻过来，中小火煎至全熟。
茄子煎蛋的做法图解5

步骤5

香喷喷的茄子煎蛋就完成了！

茄子煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 十全丈夫 编写，未经授权不得转载

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