草菇鸡翅

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闲月梳影9
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这是儿子最爱吃的一道菜，每次都把一碗饭吃得干干净净的。

草菇鸡翅的用料

鸡翅 500g 草菇 150g
盐 1勺 老抽 5ml
生抽 50ml 耗油 10ml
料酒 20ml 糖 1勺
淀粉 1勺 生姜 10片
大蒜 6瓣 葱 2根
红辣椒 2个

草菇鸡翅的做法

草菇鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翼洗净控干水分，在鸡中翼两面用刀横切两刀。
草菇鸡翅的做法图解2

步骤2

用少许老抽，蚝油，料酒及一勺淀粉拌匀，淹制30分钟以上。
草菇鸡翅的做法图解3

步骤3

趁淹制鸡翅时，把草菇洗净，切片。把姜蒜切片，葱切段(没拍到葱)辣椒切小准备好(我没放辣椒，因为儿子不吃辣)
草菇鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入少许油，五成热时下入姜片
草菇鸡翅的做法图解5

步骤5

再下入鸡翅，两面煎黄后下入蒜，放入盐，生抽，料酒。煸炒片刻
草菇鸡翅的做法图解6

步骤6

把草菇倒入，放一小碗水，和草菇鸡翅平
草菇鸡翅的做法图解7

步骤7

盖好盖，中火焖制10分钟。
草菇鸡翅的做法图解8

步骤8

汤汁略收时放入一勺糖，翻炒均匀，起锅撒上葱花，(我的汤汁略多，因为儿子喜欢用汁拌饭)
草菇鸡翅的做法图解9

步骤9

起锅，可以开吃了。

草菇鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 闲月梳影9 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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