自制双层芝士披萨

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女儿最喜欢吃纯粹芝士的披萨，总觉得披萨店里的芝士太少，自己做就不用控制了，想加多少加多少

自制双层芝士披萨的用料

高筋粉 85g 低筋粉 25g
水 50ml 酵母 2g
橄榄油 少许 芝士 50g

自制双层芝士披萨的做法

自制双层芝士披萨的做法图解1

步骤1

混合除橄榄油芝士之外的所有主料，揉成面团
自制双层芝士披萨的做法图解2

步骤2

加入橄榄油，继续揉，待面团全部将油吸收后放入烤箱，开启醒发功能，发酵一小时，面团涨至两倍大。
自制双层芝士披萨的做法图解3

步骤3

将发好的面团擀圆，烤盘铺锡纸，刷少许食用油，将面饼置烤盘上。
自制双层芝士披萨的做法图解4

步骤4

用叉子或尖利物戳无数洞洞，以防面饼胀气
自制双层芝士披萨的做法图解5

步骤5

涂上披萨酱
自制双层芝士披萨的做法图解6

步骤6

铺上芝士
自制双层芝士披萨的做法图解7

步骤7

进烤箱，上下火，上火185度，下火175度，烤18分钟，芝士跳舞时即可。

自制双层芝士披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 毛豆妈妈 编写，未经授权不得转载

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