如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】

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最近一直死磕面包机，小宇的早餐也就自然都是面包了。 连续几天，当妈觉得这样不行，还是多喝点粥吧。 但是，早上时间有限，那么我们如何快速熬好一锅鲜美顺滑的粥呢？ 很简单，你只要在头天晚上电饭煲预约煮粥程序，第二天早上将海鲜处理好和粥再熬煮，不过半个小时光景，寒冷的早上，这碗鲜美的海鲜粥已经足以能温暖你的胃。

海鲜螃蟹粥的用料

螃蟹 一只 虾仁 10只
鱿鱼 半只 白粥 一锅
盐 2汤匙 香菜 适量
胡椒粉 1/2汤匙

海鲜螃蟹粥的做法

如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】的做法图解1

步骤1

虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟，姜切成非常细的丝待用
如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】的做法图解2

步骤2

将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，
如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】的做法图解3

步骤3

斩块待用
如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】的做法图解4

步骤4

将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的食用油，
如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】的做法图解5

步骤5

放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟
如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】的做法图解6

步骤6

然后加入虾仁和鱿鱼再熬煮5分钟左右
如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】的做法图解7

步骤7

加入胡椒粉，撒入香菜碎，将剩下的一半姜丝放入，搅拌均匀就可以享用啦

海鲜螃蟹粥的烹饪技巧

舞语： 鱿鱼和虾仁事先腌制后使用，可以减少腥味 放点油粥的口感会嫩滑些 加入胡椒粉和姜丝，不但去腥也能减弱海鲜的寒性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 咸鲜 早餐

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