苹果鸡蛋饼

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Kimheenim
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苹果鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 苹果 半个
低筋面粉 熟黑芝麻
黄油 白糖

苹果鸡蛋饼的做法

苹果鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
苹果鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

取半个苹果，去皮去核切成小丁
苹果鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

黄油放入锅中融化
苹果鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入切好的苹果丁，调入少许白糖。 （因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟）

步骤5

苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

步骤6

鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
苹果鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉 搅拌成无颗粒的蛋糊
苹果鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁
苹果鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧
苹果鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可
苹果鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

装盘

苹果鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 Kimheenim 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞 煎 下午茶 烘焙 煎饼

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