土豆卤猪脚

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土豆卤猪脚的用料

猪脚 半只 黄豆 1把
花生 1把 干香菇 若干
桂皮 1小块 八角 3个
腐乳汁 2汤匙 料酒 1汤匙
老抽 3汤匙 盐 少许
蚝油 1汤匙 醋 1汤匙
姜片 3 蒜瓣 2
小辣椒【切开】 2个 土豆【去皮切块】 2个
水煮鸡蛋【去壳】

土豆卤猪脚的做法

土豆卤猪脚的做法图解1

步骤1

花生、黄豆、香菇提前泡发，香菇水备用，猪脚焯水再洗干净，热油锅爆香姜蒜红辣椒倒入猪脚翻炒一分钟调入老抽、料酒、腐乳汁翻炒半分钟再下八角桂皮炒几下，倒入花生、黄豆、香菇、土豆翻炒一分钟滴入醋、蚝油、盐翻炒出锅倒入高压锅加入香菇水和鸡蛋再加清水没过猪脚就可以，压20分钟即可

土豆卤猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-21

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载

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