萝卜干肉丁拌饭酱

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萝卜干肉丁拌饭酱的用料

萝卜干、肉丁、豆瓣酱、蒜蓉辣椒、白芝麻 随意 香菇
料酒、白糖 姜丝、大蒜头

萝卜干肉丁拌饭酱的做法

萝卜干肉丁拌饭酱的做法图解1

步骤1

将切碎的萝卜干粒放入油中炸至金黄色捞出备用
萝卜干肉丁拌饭酱的做法图解2

步骤2

将切碎的香菇放入油中炸，捞出备用
萝卜干肉丁拌饭酱的做法图解3

步骤3

锅中留点油，放入姜丝、蒜头熬至香味，倒入切好的肉丁（肉丁事先用少许料酒腌一会儿），炒至变色。
萝卜干肉丁拌饭酱的做法图解4

步骤4

这时倒入事先调制好的大酱（豆瓣酱、蒜蓉辣椒，加白糖拌匀，再加清水使酱变得稀薄）烧开，锅中冒泡，关最小火，熬至浓稠，撒入白芝麻，关火起锅。
萝卜干肉丁拌饭酱的做法图解5

步骤5

放凉装瓶。好美味的下饭菜。

萝卜干肉丁拌饭酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 羽蛇3 编写，未经授权不得转载

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