山药炒木耳

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山药有滋补健身，延缓衰老的功效。 黑木耳又名木菌、树鸡。　 黑木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效;近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

山药炒木耳的用料

山药 200g 木耳 50g
胡萝卜 200 培根 2条

山药炒木耳的做法

山药炒木耳的做法图解1

步骤1

山药切片，用开水焯一下，切记不能时间久。捞出凉水冲下，沥干水备用
山药炒木耳的做法图解2

步骤2

胡萝卜切自己喜欢的模样，水快焯一下捞出备用
山药炒木耳的做法图解3

步骤3

木耳提前泡好备用
山药炒木耳的做法图解4

步骤4

培根切丁
山药炒木耳的做法图解5

步骤5

锅内烧油，爆葱姜，放花椒粉，培根放入翻炒
山药炒木耳的做法图解6

步骤6

然后依次放菜翻炒
山药炒木耳的做法图解7

步骤7

加盐，糖，稍许料酒，出锅前放味精
山药炒木耳的做法图解8

步骤8

切剩的余料山药、胡萝卜和切好模样的一起焯、一起炒，一点儿不浪费
山药炒木耳的做法图解9

步骤9

摆盘时挑出好看的摆一盘，余料摆一盘，这样都不浪费。同样的味道好吃
山药炒木耳的做法图解10

步骤10

装盘

山药炒木耳的烹饪技巧

山药处理时最好戴手套，否则会过敏氧氧难受
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 冰洁1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 中国菜

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