平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法

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拾光机

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2014-12-01
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以常食银耳有抗老去皱及紧肤的作用,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

主料

银耳1朵 莲子半小碗
红枣半小碗 1小蝶
枸杞1小蝶

辅料

 
适量 适量

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法步骤

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法图解1

1. 银耳洗净,浸泡于凉水中3小时泡发涨。

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法图解2

2. 莲子冲洗干净,浸泡于凉水中15分钟。

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法图解3

3. 摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵。

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法图解4

4. 红枣冲洗干净。

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法图解5

5. 干桂圆去壳,冲洗干净。

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法图解6

6. 将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆,加入约5倍体积的水。

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法图解7

7. 用电压力锅煲30分钟,便可以轻松熬出银耳中的胶质。

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法图解8

8. 电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。

平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法图解9

9. 看,粘稠顺滑的银耳羹!

小贴士

这个是5人份的量,人少的话可以减少用量。
喜欢吃粘稠一点的,可以减少水量;反之想要汁水多一些的,可以多加水。

分类:

下午茶
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