油辣椒 花生碎

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油辣椒 花生碎的用料

糍粑辣椒 200g 花生碎 适量
芝麻碎 适量 酱油 1勺
黄豆酱 1勺 盐 味精 适量
花椒粒 小撮 白糖 1勺

油辣椒 花生碎的做法

油辣椒 花生碎的做法图解1

步骤1

生花生炸熟 去壳
油辣椒 花生碎的做法图解2

步骤2

去壳后装入保鲜袋用刀背锤小
油辣椒 花生碎的做法图解3

步骤3

白芝麻炒熟用擀面杖压碎
油辣椒 花生碎的做法图解4

步骤4

大蒜切粒 ，糍粑辣椒是用干辣椒洗净后加姜蒜再加点水用搅拌机打碎，加点水不至于太干
油辣椒 花生碎的做法图解5

步骤5

油烧热放花椒粒出香味后捞出不要
油辣椒 花生碎的做法图解6

步骤6

蒜粒放入炸香
油辣椒 花生碎的做法图解7

步骤7

放入辣椒 炒干水分 逐渐辣椒的颜色变暗 后放出花生碎和芝麻碎的其他辅料煸炒
油辣椒 花生碎的做法图解8

步骤8

出锅前加入花生碎和芝麻碎即可
油辣椒 花生碎的做法图解9

步骤9

吃粉面或凉拌菜都可以放喽

油辣椒 花生碎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 靖小菜 编写，未经授权不得转载

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