杂蔬烤翅

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同事出资，我出力，中午休息时间，回家烤了两斤鸡中翅，作为大家的下午茶。这次终于可以吃鸡翅吃到饱啦，哈哈！这次总算是好的开始，他们都认同我的厨艺了，现在经常让我给她们做美食，哈哈！

杂蔬烤翅的用料

鸡中翅 1018g 烤肉腌料 70g
清水 70g 红椒 适量
盐 适量 油 适量
粗砂糖 适量 洋葱 适量
青椒 适量

杂蔬烤翅的做法

杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

将鸡翅解冻，然后洗净，沥干水。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

每个鸡翅正反面各划上三刀。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

加入70克的烤肉腌料。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

加入70克清水。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后封保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制12小时以上。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将洋葱以及青椒红椒切丝。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

热锅，下油，加入适量的食盐和糖，翻炒1分钟左右。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

烤盘刷油。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

将炒过的杂蔬铺上。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

然后将鸡翅放到蔬菜上。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

烤箱预热，中层，上下火，220度，烤25-30分钟，期间每10分钟取出翻转一次。
杂蔬烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

另一盘鸡翅，没有垫杂蔬，直接放上烤盘烤，烤30分钟即可。

杂蔬烤翅的烹饪技巧

1、鸡翅正反面划几刀，容易入味。放冰箱保鲜层即可，不要放冷冻层，不然鸡翅不入味的。 2、鸡翅下垫蔬菜的好处是烤盘容易清洗，鸡翅不会粘烤盘，而且鸡翅还有香香的洋葱味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 香 烤 家常菜

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