羊肉胡罗卜煲

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武汉向日葵花儿
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冬天的女人补血暖身菜，第一次做家里人都说好吃，一抢而空。

羊肉胡罗卜煲的用料

羊肉 500g 胡萝卜 3个
青蒜 5条 盐 1勺
五香粉 1勺 孜然粉 1勺
料酒 100g 十三香 1
大料花椒生姜 各适量 老抽 2勺
生抽 1勺 糖 半勺

羊肉胡罗卜煲的做法

羊肉胡罗卜煲的做法图解1

步骤1

羊肉块洗净冷水下锅焯水，加点料酒去腥。
羊肉胡罗卜煲的做法图解2

步骤2

胡萝卜青蒜切好备用，羊肉捞出后下油锅炒，加上所有调料，炒香后加水淹没用高压锅压25分钟。
羊肉胡罗卜煲的做法图解3

步骤3

压好的羊肉加胡萝卜煮熟，进一步调味。熟后加蒜再煮一会儿，开吃了！

羊肉胡罗卜煲的烹饪技巧

羊肉要洗干净，青蒜别放太早，会变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 武汉向日葵花儿 编写，未经授权不得转载

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