私家秘制烤鸡——圣诞节必备

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秘制烤鸡的用料

三黄鸡 1只 红薯 1个
苹果 1个 胡萝卜 1根
洋葱 半个 柠檬 4片
香菇 5个 料酒 40ml
生抽 40ml 蚝油 15ml
蜂蜜 15ml 橄榄油 5ml
盐 适量 黑胡椒 适量
姜 5片

秘制烤鸡的做法

步骤1

提前一天腌制三黄鸡。将料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、橄榄油混合调匀，三黄鸡洗净后全身涂抹酱料，包括鸡肚子里面，姜片放到剩余酱料里，放到冰箱冷藏腌制。期间将三黄鸡翻个按摩一次。

步骤2

红薯、胡萝卜、苹果、洋葱切块，和蘑菇、柠檬片一起，加入橄榄油、盐、黑胡椒搅拌。

步骤3

取出提前腌制的三黄鸡，将部分蔬菜塞到鸡肚子里用牙签固定。剩余放入烤盘平铺一层，将三黄鸡置于蔬菜上，刷上一层橄榄油和黑胡椒。
私家秘制烤鸡——圣诞节必备的做法图解4

步骤4

烤箱预热到220度，放入烤箱烤1个半小时。期间三黄鸡哪里有烤糊的迹象包上锡纸继续烘烤。

秘制烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 飘飘小然然 编写，未经授权不得转载

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