香煎脆皮鸡腿

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香煎脆皮鸡腿的用料

鸡腿 2个 洋葱 半个
酱油 适量 蚝油 适量
糖 少许 料酒 少许
白酒 适量

香煎脆皮鸡腿的做法

香煎脆皮鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿两个用凉水拔一下
香煎脆皮鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨，注意不要破坏鸡皮的一面，计较厚的地方用刀片一下，方便受热
香煎脆皮鸡腿的做法图解3

步骤3

加入洋葱，料酒及调味料进行腌制，放入冰箱一小时，腌制的料可不要扔喽～
香煎脆皮鸡腿的做法图解4

步骤4

腌制好后，锅中放入几滴油，先将带鸡皮的一面放入锅中煎制5分钟待鸡皮中的油煎出后翻面，将剩余的调料加入少量白酒延锅边倒入，避免淋到鸡皮上。
香煎脆皮鸡腿的做法图解5

步骤5

小火炜20分钟左右，待汤汁全部收干即可出锅了
香煎脆皮鸡腿的做法图解6

步骤6

稍微切一下，就可上桌了，表皮酥脆，鸡肉滑嫩，望大家能喜欢！

香煎脆皮鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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