奶油黑巧蛋糕

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临时决定朋友们要吃一个饭，于是想着带点什么，本想做一个大一点的蛋糕，可是无水果夹层也过于单调，于是想做一个小小的迷你的奶油小蛋糕好了，可是装点的糖珠又没有了，于是想到就用巧克力来点缀一下，没有想到成品还是很赞的哦，再者用的是黑巧，也满提口味的

奶油黑巧蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 80克
白糖 40克 柠檬汁 适量
淡奶油 适量 黑巧克力 适量
糖粉 适量

奶油黑巧蛋糕的做法

奶油黑巧蛋糕的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
奶油黑巧蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋清分离出，分次加糖打至发泡，再加适量柠檬汁提味。
奶油黑巧蛋糕的做法图解3

步骤3

继续低速打至发泡挂勾。
奶油黑巧蛋糕的做法图解4

步骤4

再分次加入蛋黄。
奶油黑巧蛋糕的做法图解5

步骤5

打至蛋黄融合，再将低粉过筛加入在蛋糊里。
奶油黑巧蛋糕的做法图解6

步骤6

拌至无干粉状。
奶油黑巧蛋糕的做法图解7

步骤7

再将蔓越莓改刀加入。
奶油黑巧蛋糕的做法图解8

步骤8

将拌好的蛋糕加至在带纸托的模具里。
奶油黑巧蛋糕的做法图解9

步骤9

入烤箱170度烤制25分钟。
奶油黑巧蛋糕的做法图解10

步骤10

将烤好的蛋糕放凉，再另甸淡奶油糖粉及巧黑巧克力。
奶油黑巧蛋糕的做法图解11

步骤11

将淡奶油及糖粉拌至好，打发好备用。
奶油黑巧蛋糕的做法图解12

步骤12

挤在蛋糕上，再用黑巧点缀一下即可。

奶油黑巧蛋糕的烹饪技巧

烤制的时间按自己家的烤箱来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 奶油蛋糕 烤 下午茶 朋友聚餐

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