木耳脆丸—冬季暖身

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寒风来袭一身冰冷热乎乎的肉丸汤让你瞬间提升。爽口好吃，就是这样。喵……

脆丸的用料

猪前腿肉 半斤 黑木耳 二两
马蹄 二两 青葱 一根
地瓜粉 普通汤匙二匙 味精 少许
盐 少许 鸡精 少许
麻油（香油） 一滴

脆丸的做法

木耳脆丸—冬季暖身的做法图解1

步骤1

猪前腿肉只取精肉部分
木耳脆丸—冬季暖身的做法图解2

步骤2

马蹄洗净切细片>细条>细丁
木耳脆丸—冬季暖身的做法图解3

步骤3

木耳切细条>细丁
木耳脆丸—冬季暖身的做法图解4

步骤4

肉绞成肉糜，下马蹄、木耳丁、地瓜粉。少许调味（勿下酱油）用手揉搅匀，放置半小时
木耳脆丸—冬季暖身的做法图解5

步骤5

水临开而不沸，用手拳头握拳挤出丸子。汤勺刮下锅慢煮熟。下调味……
木耳脆丸—冬季暖身的做法图解6

步骤6

上碗一滴香油，少许葱碎……温暖的开始

脆丸的烹饪技巧

1.肉打糜点2.地瓜粉别下太多了了3.要用手抓揉匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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