姜汁红糖老酒蟹——暖身菜

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其实红糖老酒田蟹是我们台州产后月子期的一款活血去淤又补血的好菜，而且口感很好，但因为螃蟹性寒，所以特加了姜汁，那甜么中带着一丝辛辣，发一身汗，体内的寒气便会消散，肠胃也会觉得格外舒服。

姜汁红糖老酒蟹的用料

田蟹 2只 老酒 180ML
姜汁 100ML 红糖 30G
老姜片 6片

姜汁红糖老酒蟹的做法

姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法图解1

步骤1

首先出场的田蟹，你必须要早几个小时让它活动在水里，把身上的脏东西都吐换干净，接着便可以用牙刷刷洗
姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法图解2

步骤2

取出蟹的心，这个东西是不能吃的
姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法图解3

步骤3

然后在碗里面倒入姜汁
姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法图解4

步骤4

加入老酒
姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法图解5

步骤5

放入蟹，上面放入红糖
姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法图解6

步骤6

然后边上塞上老姜片，什么是老姜片，就是把姜晒干然后吃的时候拿出来，这种姜比新鲜的姜更香
姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法图解7

步骤7

然后上锅蒸，煮沸后小火煮12分钟便可
姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法图解8

步骤8

哈哈就是这么简单又爱，这个冬天的暧胃菜

姜汁红糖老酒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 甜 午餐 晚餐

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