香菇炖鸡汤

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香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤。 今天老公感冒了，特意做给他。 香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率。鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

香菇炖鸡汤的用料

鸡腿 3个 香菇 若干
红枣 6个 枸杞 10粒
姜片 5片 盐 适量
料酒 1汤匙

香菇炖鸡汤的做法

香菇炖鸡汤的做法图解1

步骤1

鲜蘑菇洗净后，两刀切四份。鸡腿洗净切块，用开水焯一下除血水，捞出。
香菇炖鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净切块，用开水焯一下除血水，捞出。
香菇炖鸡汤的做法图解3

步骤3

锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菇块炒几下后，加入适量水，然后把红枣、枸杞放入，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
香菇炖鸡汤的做法图解4

步骤4

成品

香菇炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

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