补肝益肾排骨汤--冬季暖身

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冬令进补，怎么能少了老火靓汤！简单的食材加上适量的中药材，进补正当时哦。

排骨汤的用料

排骨 适量 党参 少许
黄芪 少许 玉竹 少许
杜仲 少许 淮山 少许
枸杞 适量 红枣 2枚

排骨汤的做法

补肝益肾排骨汤--冬季暖身的做法图解1

步骤1

排骨洗净，入冷水加料酒，葱片、蒜瓣和葱结中大火烧开
补肝益肾排骨汤--冬季暖身的做法图解2

步骤2

快煮开的时候来小火，撇去浮沫，捞出葱、姜、蒜；浮沫可以多撇两遍，尽量撇干净
补肝益肾排骨汤--冬季暖身的做法图解3

步骤3

药材大集合，其实所用药材不用太多
补肝益肾排骨汤--冬季暖身的做法图解4

步骤4

煮开的排骨汤倒入紫砂煲汤锅，加入中药材
补肝益肾排骨汤--冬季暖身的做法图解5

步骤5

我的紫砂锅是用电的，大约煲2个半小时左右，直接小火煲的大约1个半到2小时左右
补肝益肾排骨汤--冬季暖身的做法图解6

步骤6

煲汤事先加足水量，中途不要掀盖哦
补肝益肾排骨汤--冬季暖身的做法图解7

步骤7

吃的时候盛出，加盐就可以了

排骨汤的烹饪技巧

注意:党参不能与芦藜同用哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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