美味胡萝卜素包子

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转身，微笑9
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平时就喜欢吃胡萝卜虾米包子，这次自己做，加了爱吃的包菜，味道真的很棒，因为虾米是炒过的，汤汁比较多，包的时候不太好包，汁总会流出来，有点灌汤包的感觉，不过流出来的汤汁是不是更能勾起你的食欲呢？

美味胡萝卜素包子的用料

胡萝卜 适量 包菜 适量
虾米 适量 青椒 少量，依个人口味
葱姜蒜 适量 八角粉，胡椒粉，包子料 适量
十三香，特级生抽 适量 鸡精，料酒 适量
面粉，发酵粉 根据个人情况

美味胡萝卜素包子的做法

美味胡萝卜素包子的做法图解1

步骤1

先发面！把面粉和发酵粉搅在一起，用温水搅拌，边倒边搅拌成絮状，然后揉成团，盖上布开始发面，最好放到温暖的地方，面团差不多发到原来的两倍大时，拿出来再揉一遍，重新放到盆里盖上再发到两倍大时即可
美味胡萝卜素包子的做法图解2

步骤2

发面过程可以做馅！胡萝卜擦成茸，剁碎，包菜切碎，葱姜切碎待用，起锅上点油，把虾米倒进去轻轻炒下，关火，把胡萝卜茸，包菜，葱姜辣椒放进去轻轻搅拌下，加入适量的盐，八角粉，胡椒粉，包子料，十三香，放入一小勺老抽，鸡精，继续搅拌均匀即可，馅完成
美味胡萝卜素包子的做法图解3

步骤3

发好的面拿到案板上揉，至光滑即可，分成一小团一小团，包馅，办好后再醒面十几分钟。 这个是顺便包的红薯馅的，甜甜的，也特别好吃，可以试试(⊙o⊙)哦！
美味胡萝卜素包子的做法图解4

步骤4

上笼开火，蒸二十分钟左右，关火！等三分钟再揭锅盖！夏喷喷的包子出炉啦！

美味胡萝卜素包子的烹饪技巧

觉得有汤汁的最好能提前放冰箱冷藏下，包的时候会比较方便哦！还有虾米炒下可以去腥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 转身，微笑9 编写，未经授权不得转载

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