榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜

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江中水花
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这道菜比较适合牙口不好的老人家吃！酿豆腐蒸好后，咬下去可以吃到肉肉的香还有榨菜提味，还有西芹的脆脆的口感。

榨菜酿白水豆腐的用料

瘦肉，白水豆腐，西芹，红萝卜，乌江榨菜， 盐，味精，淀粉

榨菜酿白水豆腐的做法

榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜的做法图解1

步骤1

买来的豆腐，先用清水洗过。
榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜的做法图解2

步骤2

豆腐用水果刀先画出个小小的长方形，然后用汤匙头轻轻的挖出一个小洞。
榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜的做法图解3

步骤3

把榨菜，瘦肉，红萝卜，西芹一起剁碎。加入盐味精，淀粉，油。
榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜的做法图解4

步骤4

豆腐先撒一点点盐，将肉馅塞进豆腐里，蒸锅水开了后，蒸8分钟。
榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜的做法图解5

步骤5

酿豆腐起锅后，用蒸出来的多余的汤倒锅里烧开，加点蚝油，用淀粉勾芡。就可以上桌吃啦！

榨菜酿白水豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 江中水花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 无水印

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