蒜蓉扇贝蒸粉丝

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蒜蓉扇贝蒸粉丝的用料

扇贝 4只 粉丝 一把
大蒜 一头 香葱 5根
姜末 少许 剁椒 2勺
1勺 蒸鱼豉油 1勺
米酒 1勺

蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法

蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法图解1

步骤1

准备好部分原料
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法图解2

步骤2

扇贝肉清洗干净,扇贝用小牙刷刷清洁
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法图解3

步骤3

扇贝肉用一勺米酒半勺盐腌制片刻(个人不喜欢料酒的味道,我会把料酒换成米酒,如果大家喜欢,直接用料酒就好)
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法图解4

步骤4

粉丝放开水里烫1分钟
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法图解5

步骤5

捞出后马上放到冷水里,这样处理过的粉丝吃起来口感更好
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法图解6

步骤6

粉丝加里少许姜末,一勺蒸鱼豉油、半勺盐
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法图解7

步骤7

将粉丝放在扇贝里,扇贝肉放在粉丝上面,上锅蒸8分钟。
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法图解8

步骤8

一头大蒜剁碎,5跟小香葱切很小段
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法图解9

步骤9

锅底油烧8成热的时候关火,然后到处香葱和蒜碎,让油的余温烹出蒜香味,加少许盐和一勺红色剁椒,然后浇在蒸好的扇贝上。不喜欢剁椒可以不放。

蒜蓉扇贝蒸粉丝的烹饪技巧

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-23

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