青蘿蔔素包子

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青蘿蔔素包子的用料

面粉 300g 泡打粉 2g
酵母粉 3g 白砂糖 20g
青蘿蔔 1个 香菇 8朵
幹貝 適量

青蘿蔔素包子的做法

步骤1

糖用溫水融化，再加入酵母粉，融化后放置5分鐘。

步骤2

把調好的酵母水慢慢倒入麵粉裡，邊倒邊用筷子攪，然後揉成麵團（三光就可以了），揉好的麵團用保鮮膜蓋好，放著發酵
青蘿蔔素包子的做法图解3

步骤3

幹貝和香菇預先泡好，然後香菇和蘿蔔切絲，用少許鹽抓一抓去水，再下鍋炒好加調料
青蘿蔔素包子的做法图解4

步骤4

麵團發酵好后，要先揉一揉排氣，最好是揉到里麵都沒有氣泡，（不過我比較懶，揉幾下而已），揉成長條，切一個個小剂子，擀成中間厚外圈薄，放餡包好。
青蘿蔔素包子的做法图解5

步骤5

冷水上鍋蒸30分鐘，蒸好放5分鐘后出鍋。

青蘿蔔素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 yalee 编写，未经授权不得转载

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