羊肉汤

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瓶子91
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一家大小都适宜，温润滋补

羊肉汤的用料

羊后腿(肉都可以） 5斤 老姜 一块
青红辣椒 100g 干辣椒面
干花椒面 盐
味精 香菜
小葱

羊肉汤的做法

羊肉汤的做法图解1

步骤1

把腿上的瘦肉剃下来，骨头和瘦肉放点姜用锅把汤熬白，瘦肉好后捞出骨头汤继续熬，把捞出的肉切成薄片，等汤熬的白香味浓郁的时候把切好的肉再倒回锅里烫一下就可以关火了。
羊肉汤的做法图解2

步骤2

青红辣椒（小米辣）切小颗粒，根据个人的口味放多少，加入干辣椒面，花椒面，小葱，香菜，盐，味精，香辣的蘸碟就好了。小孩吃的话，就给倒点酱油就可以了。
羊肉汤的做法图解3

步骤3

汤吃的时候加点盐就可以了，煮好了再加盐会好一点，小孩子喝会很好。

羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

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分类： 家常菜 西北菜 煮 晚餐 一家三口

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