炸琵琶腿（懒人版）

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缘巧
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鸡腿太大做起来费劲还耗时，用翅根（琵琶腿）有鸡腿的形状，更简单。

炸琵琶腿（懒人版）的用料

琵琶腿 个人喜好 蒜，酒，黑胡椒粉，鸡精，盐，糖，油炸粉 适量

炸琵琶腿（懒人版）的做法

炸琵琶腿（懒人版）的做法图解1

步骤1

琵琶腿（谁起的名，蛮高大上的，言归正传）。将腿从小头处用剪刀剪开，肉往下翻，成伞状。
炸琵琶腿（懒人版）的做法图解2

步骤2

蒜切片，加盐，鸡精，酒，糖，黑胡椒粉，油腌制三十分钟。（腌制越久越入味。）腌制好的腿沥干，裹一层油炸粉备用。
炸琵琶腿（懒人版）的做法图解3

步骤3

热锅，油多放些，七八成热时下琵琶腿炸至金黄。
炸琵琶腿（懒人版）的做法图解4

步骤4

香酥琵琶腿成品图。

炸琵琶腿（懒人版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 缘巧 编写，未经授权不得转载

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