零失败蔓越梅饼干

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奶香浓郁，酸甜羞涩，如情窦初开的少女

零失败蔓越梅饼干的用料

低筋面粉 150g 黄油（无盐） 75g
糖粉 60g 鸡蛋 1个
蔓越梅 60g

零失败蔓越梅饼干的做法

零失败蔓越梅饼干的做法图解1

步骤1

黄油切块室温融化，可以水浴化开。
零失败蔓越梅饼干的做法图解2

步骤2

加入白糖，继续融化。让白糖充分融化。我加的是粗白糖很难化，我用了水浴也不好化，建议用糖粉。
零失败蔓越梅饼干的做法图解3

步骤3

蔓越梅切碎加入一起搅拌。混匀。
零失败蔓越梅饼干的做法图解4

步骤4

筛入面粉。我加了150g，但是后面搓成团后还是很粘，我后面又加了15g左右的面粉下去搓才成型。
零失败蔓越梅饼干的做法图解5

步骤5

坦白说我用搅拌的东西真很难搓成团，我受不了直接揉面一样用手搓，然后等面光滑了，再用油纸包成条。放冰箱冷冻40分钟，这个时间可以做个戚风蛋糕。
零失败蔓越梅饼干的做法图解6

步骤6

油纸别扔了，可以重复利用，铺在烤盘上，切片，烤箱预热165摄氏度，20分钟左右饼干烤至金黄就可以了。
零失败蔓越梅饼干的做法图解7

步骤7

烤箱拿出冷却。就完成了。第一次做口感正好，不甜不腻，奶香十足。

零失败蔓越梅饼干的烹饪技巧

糖最好用糖粉不然不容易化开，我用的是白糖粗的，化不开做出来影响外观但不影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 425382180 编写，未经授权不得转载

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