美味披萨自己做---香菇鸡肉披萨（附披萨基础饼皮做法）

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绮梦无多
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今天真是太郁闷了，之前博文好不容易要写完了结果电脑抽风了，还没来得及保存结果全没啦，没办法只好重写啦，哭死。 说实话我一直觉得披萨的做法还是挺简单的哈，自己做经济又美味，真是一个贤惠妞居家必备的技能呀。做一个9寸的披萨成本最多不好超过20元，比必胜客省多啦。披萨一烤好老妈就吃了一小块，剩下的全被我消灭掉啦，披萨趁热吃最好吃呀。吃完后知后觉才发现我居然吃掉了这么多，抓狂中，我的体重呀，果然在吃货面前神马都是浮云呀。。。

香菇鸡肉披萨的用料

基础披萨饼皮：（9寸3个） 高粉350克 酵母5克 糖15克 水190克 玉米油10克 盐5克 香菇鸡肉披萨 披萨面团1/3份九寸 自制披萨酱4大勺 马苏里拉芝士80克 香菇6朵 甜椒半个 热狗肠1根 鸡胸肉100克 黑胡椒粉适量 盐2克 番茄酱 适量

香菇鸡肉披萨的做法

美味披萨自己做---香菇鸡肉披萨（附披萨基础饼皮做法）的做法图解1

步骤1

将材料全部放入面包机中揉成能拉出手套膜的面团
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步骤2

放到温暖处发至两倍大后取出排气
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步骤3

排气后的面团平均分成三份，取一份擀成与模具差不多大的面饼
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步骤4

模具涂油将面饼放到模具里，用叉子扎上适量眼（这步忘拍了，就照了一张以前方形烤盘的
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步骤5

在饼皮上涂上适量披萨酱就可以用了
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步骤6

香菇鸡肉披萨
美味披萨自己做---香菇鸡肉披萨（附披萨基础饼皮做法）的做法图解7

步骤7

1.将发酵好的面团擀成与模具差不多大的面饼，放到涂过油的披萨盘里
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步骤8

2.用叉子扎上适量眼然后涂上4大勺自制披萨酱 披萨酱做法在这里http://www.douguo.com/cookbook/1090663.html
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步骤9

3.撒上40克马苏里拉芝士
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步骤10

4.把鸡胸肉切成小块，加入适量黑胡椒粉和盐腌制一下
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步骤11

5.把香菇切成片，甜椒切成圈，热狗肠也切成片
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步骤12

6.把鸡肉和香菇撒到面饼上
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步骤13

7.涂上适量番茄酱
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步骤14

8.把辣椒圈和热狗肠铺到上面
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步骤15

9.最后撒上剩下的马苏里拉芝士
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步骤16

10.把披萨放入烤箱，220℃ 烘烤18-20分钟
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步骤17

撰写制作步骤

香菇鸡肉披萨的烹饪技巧

1.厚底披萨揉到扩展阶段口感比较好，也可以不揉就揉到光滑就好 2.饼皮上扎眼是为了防止烘烤时鼓起 3.批萨馅料不是固定的随自己喜好，但是如果有容易出水的蔬菜要事先炒一下 4.考虑到热量马苏里拉芝士我放的不是太多，要是喜欢可以多撒点 5.马苏里拉芝士最好分2-3层撒，材料才会贴合在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 绮梦无多 编写，未经授权不得转载

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