五彩炒饭——让孩子爱上米饭

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lin悠然11

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我家儿子这段时间是要让我抓狂了！出去吃饭，他说：我要吃炒饭！在家吃饭，他说：我要吃炒饭！和朋友聚餐，他说：我要吃炒饭！这段时间从他的嘴里我听到的最多的词就是：炒饭！炒饭！炒饭！炒饭！好，好，好，我就给你做！

五彩炒饭的用料

凉米饭 800g	西葫芦 250g
香菇 25g	胡萝卜 140g
青豆 90g	火腿肠 60g
小葱 30g	油 1大勺
盐 1勺

五彩炒饭的做法

步骤1

所需材料。

步骤2

所有材料洗净切碎备用。

步骤3

青豆放入冷水中开始煮熟，冲凉备用。

步骤4

炒锅先下入小葱根翻炒匀。

步骤5

然后倒入胡萝卜碎炒匀。

步骤6

下入香菇粒翻炒片刻。

步骤7

放入西葫芦翻炒。

步骤8

再放入青豆和火腿肠，翻炒至九成熟，调入适量盐。

步骤9

倒入米饭翻炒匀。

步骤10

下入小葱叶，继续翻炒至米饭热透即可。

步骤11

出锅。

五彩炒饭的烹饪技巧

提示： 1、炒饭最重要的是蒸米饭的时候水不要多，少一点，蒸硬一点，这样炒的时候吸收点菜汁就可以粒粒分明。 2、配菜可以根据孩子喜好随意搭配。青豆煮的时候凉水下锅，皮不会缩，也可在水中滴入两滴食用油。 3、我觉得炒饭放点西葫芦味道很好呢，也可以换成黄瓜粒。 4、给孩子吃，因为有五彩的蔬菜搭配，所以只放盐味道就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

分类：主食炒早餐午餐晚餐

lin悠然11

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