花式草莓燕窝布丁

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薄木瑾
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燕窝对孕妇好，对恢复子宫很有帮助，怀孕的时候吃，所以现在也在坚持，对皮肤也好。孩子也白白嫩嫩的。推荐给大家。我用的是Amalee的燕窝。吃得很放心

花式草莓燕窝布丁的用料

燕窝 20g

花式草莓燕窝布丁的做法

花式草莓燕窝布丁的做法图解1

步骤1

吉利丁片5克先用冷水泡软，同时可以去腥。燕窝本身炖出来就有胶质，液体本身也QQ的，所以不用加太多吉利丁。我做了两小瓶。（如果为了多做布丁而在炖燕窝的时候加太多水也不可取，所以且吃且珍惜吧！
花式草莓燕窝布丁的做法图解2

步骤2

把炖燕窝的水撇出来，放在容器里（我用的是最小号的搪瓷碗配万能锅柄），同时加入少量冰糖，因为我在炖的时候考虑到一窝几吃没有加冰糖。
花式草莓燕窝布丁的做法图解3

步骤3

开小火加热至冰糖融化，不要烧开，只要有些温度可以融化就行了，然后放入吉利丁片融化。 先在布丁瓶底倒入少量燕窝布丁液，冷藏一小时至略微凝固，等待的时候做草莓花。
花式草莓燕窝布丁的做法图解4

步骤4

等待凝固的时候
花式草莓燕窝布丁的做法图解5

步骤5

把草莓蒂切掉，用锋利且细的小刀沿草莓边缘片下去，大概可以切五至六刀，不要切断，再向里一层片一遍，只要注意不要切断就行，然后把“叶片”稍微撇一撇整形成玫瑰的形状。
花式草莓燕窝布丁的做法图解6

步骤6

草莓花的成品
花式草莓燕窝布丁的做法图解7

步骤7

放入草莓
花式草莓燕窝布丁的做法图解8

步骤8

草莓放进去后，再浇上布丁液，冷藏4小时
花式草莓燕窝布丁的做法图解9

步骤9

成品。真的舍不得吃啊
花式草莓燕窝布丁的做法图解10

步骤10

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花式草莓燕窝布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 薄木瑾 编写，未经授权不得转载

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