入口即化黄油曲奇

13.4万 浏览 3819 收藏
收藏
JoyceHe77
JoyceHe77
＋ 关注

必须记录一下这个方子！太好吃了！太酥了！大爱啊！

黄油曲奇的用料

无盐黄油 170g 低粉 260g
淡奶油 130g 糖粉 65g
白砂糖 40g 盐 3g

黄油曲奇的做法

步骤1

无盐黄油室温软化，分三次加入糖粉白砂糖和盐，并且打发

步骤2

将淡奶油分三次拌入打发的黄油，如果是冬天，淡奶油要事先从冰箱拿出来放到常温，不然不大好拌。

步骤3

低粉过筛和黄油糊拌匀。装入裱花袋。
入口即化黄油曲奇的做法图解4

步骤4

这里我重点说一下挤花。之前看人气美食介绍祖母曲奇家的云顶小花，他们家的师傅介绍说，他们挤花的方式是层层往上，要挤五层，这样曲奇入口很有口感，我如法炮制，不过没有五层，大概三层左右，出来效果也不错！（其实主要是方子好，很酥！入口即化
入口即化黄油曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，烤25分钟左右，我前20分钟烤180度，后5分钟烤160度

黄油曲奇的烹饪技巧

这个量大概可以挤45枚左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 JoyceHe77 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 4-5岁

黄油曲奇的其他做法更多

黄油曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄油曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 入口即化黄油曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 入口即化黄油曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活