香肠意面

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家里剩了些意面不知道怎么吃 ？ 这绝对是变成美味的好方法

香肠意面的用料

香肠（外面烤的那种，实在没有就去买一根熟的） 1个 西红柿 1个
大葱 少许 番茄酱 两勺
意面 （形状随意） 根据饭量 盐 少许
大蒜 一瓣 鸡蛋 1只
油 适量

香肠意面的做法

香肠意面的做法图解1

步骤1

锅中烧水 水开后放入面条 加少去盐 （这样更劲道） 煮面的同时将葱洗干净切碎 蒜拍扁切碎 西红柿切成丁 葱切碎 香肠切成小块 鸡蛋搅匀 放入少许盐
香肠意面的做法图解2

步骤2

这些都做完了估计面也煮的差不多了，捞起来放在盘子里凉着，洗净锅烧红加入色拉油（油稍微多一点点因为后面不加了） 等油开了倒入之前搅好的鸡蛋，稍微凝固就捞起来 ，注意捞干净，否则落在锅里的容易糊

步骤3

在油锅中加入切好的蒜和香肠炸出香味 （香肠的皮翘起）再放入切好的西红柿 待西红柿差不多烂的时候放入两勺番茄酱 翻炒两下放入 炒好的鸡蛋 继续翻炒 注意将鸡蛋用铲子捣碎
香肠意面的做法图解4

步骤4

放入意面继续翻炒 两分钟加入加入切碎的葱 出锅 卖相还是挺好的

香肠意面的烹饪技巧

鸡蛋下搅匀下锅后凝结了就盛起来不要太老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 吃货最会享受生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 炒 午餐

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