新厨娘的创新年夜菜—炒南北

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米多小鱼

米多小鱼

2015-01-08
每年筹备年饭最让人头疼的就是众口难调,爽朗自信的主妇们一定自有办法。我推荐的上上策就是选一道南北通吃的菜肴,塞北的口蘑,北林里的木耳,配上南方应季冬笋,不需要复杂的烹饪技巧就能让大家品尝到这道创新年味的纯真气质,让自信的你更加从容的应对年夜...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1包 黑木耳几朵
口蘑几个 红椒半个
黄椒半个 1勺
适量 姜片几片
适量

新厨娘的创新年夜菜—炒南北的做法步骤

新厨娘的创新年夜菜—炒南北的做法图解1

1. 材料图;

新厨娘的创新年夜菜—炒南北的做法图解2

2. 把口蘑去蒂切成小片,黑木耳泡发,红椒,黄椒切成小块;

新厨娘的创新年夜菜—炒南北的做法图解3

3. 锅中水烧开,把笋片焯水1分钟左右,去涩味,取出备用;

新厨娘的创新年夜菜—炒南北的做法图解4

4. 锅中放入油,加入姜片爆香,再剔掉姜片;

新厨娘的创新年夜菜—炒南北的做法图解5

5. 把黄椒,红椒片及沥干水的笋片放入爆炒;

新厨娘的创新年夜菜—炒南北的做法图解6

6. 加入黑木耳和口蘑片;

新厨娘的创新年夜菜—炒南北的做法图解7

7. 加入六月鲜生抽和一点点白糖;

新厨娘的创新年夜菜—炒南北的做法图解8

8. 最后加入一些水淀粉勾芡。

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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