豌豆炒鸡蛋

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豌豆中富含人体所需的各种营养物质、尤其是含有优质蛋白质、可以提高机体的抗病能力和康复能力、豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成、从而减少癌细胞的形成、降低人体癌症的发病率

豌豆炒鸡蛋的用料

新鲜豌豆 适量 鸡蛋 3枚
纯牛奶 适量 火腿肠 适量
葱姜末 适量 盐 少许

豌豆炒鸡蛋的做法

豌豆炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜豌豆去皮洗净。
豌豆炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋三枚。
豌豆炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

纯牛奶。
豌豆炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

火腿肠切粒。
豌豆炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋去壳放碗内、加入纯牛奶大约100g、加少许盐后搅拌均匀成蛋液、加盐后蛋液更容易打散。
豌豆炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒锅上火、烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒片刻。
豌豆炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

等豌豆五成熟时倒入搅拌好的蛋液翻炒。
豌豆炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入火腿粒、调味。
豌豆炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

待蛋液凝固即可出锅装盘。

豌豆炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

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分类： 炒 香

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