·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食

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太妃是由“toffee”音译而来，本义是柔软、有韧性的意思。吃起来也是如此。 太妃糖大家应该都吃过，价格也是不便宜的，自己做成本差不多，但是动手的乐趣岂是用钱能买来的~ 还有一个月就过年了，亲戚朋友们的孩子们聚在一起玩啊闹啊，糖果是必不可少的，如果有食用色素，可以加一些进去，做成彩色更加吸引小朋友~味道自然也是不错的。

贝壳太妃糖的用料

淡奶油 250G 白糖 100G
水饴 30G

贝壳太妃糖的做法

·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法图解1

步骤1

把淡奶油和白糖，水饴混合，搅拌均匀。
·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法图解2

步骤2

水饴在某宝上可以购买。
·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法图解3

步骤3

准备一口干净无油的不粘锅，把液体倒入。中火加热。
·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法图解4

步骤4

慢慢地会出现泡泡。
·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法图解5

步骤5

煮至糖汁浓稠时，转小火，继续熬煮。这时候的状态和玉米浓汤很像，香味也是玉米浓汤接近。
·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法图解6

步骤6

煮的时候要不停的搅拌，防止粘锅。煮至浓稠，糖汁不流动时，即可。
·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法图解7

步骤7

换一种方法说，如果糖汁滴在手上，不一会就凝固，这种状态就可以关火了。此时的颜色也会偏白。
·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法图解8

步骤8

用小勺将糖汁装进模具中，不局限于我这种，各种巧克力模具都是可以的。
·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法图解9

步骤9

十度左右的天气，糖汁静置半个小时就会凝固起来。如果没冻结实，可以放进冷藏室十分钟，分分钟就可以脱模啦~如果你是吃货，你可一定会这样做~

贝壳太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 无水印 零食 西点

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