饺子

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这是每年冬至过年要吃的饺子，俗称：冬至鸽。

饺子的用料

半肥瘦肉 500g 葱 5根
芹菜 10根 包菜 1个
糯米粉 200g 面粉 500g
红薯 2个 酱油
沙茶酱 叉烧酱

饺子的做法

饺子的做法图解1

步骤1

将红薯煮熟捣成泥，趁热放入糯米粉拌均匀，再放入面粉慢慢搓成不粘手的面团，擀成均匀的饺子皮待用。
饺子的做法图解2

步骤2

将已腌好的肉末炒一炒，葱，芹菜，包菜切细炒一炒，将所有材料炒好混合一起待用。
饺子的做法图解3

步骤3

将擀好的饺子皮包上材料对折叠住。
饺子的做法图解4

步骤4

上锅蒸15分钟就可以出锅了。

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

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