菠菜面

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希洛r
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寒冷的天气也有好处，秋冬季盛产的白菜橙子菠菜正是好时候，记得要吃当季菜，这个年颜色鲜艳，小朋友不爱吃蔬菜的，可以给他试试哦，又

菠菜面的用料

菠菜 300g 面粉 适量
鸡蛋 一个 盐 2g

菠菜面的做法

菠菜面的做法图解1

步骤1

新鲜菠菜，去根，洗净，沥水。
菠菜面的做法图解2

步骤2

锅中放水，水开后放入菠菜，焯2分钟，去掉草酸，捞出沥干水份。
菠菜面的做法图解3

步骤3

焯水后的菠菜用刀多切几段放入料理机打碎，没有料理机的用刀剁碎，能剁多碎剁多碎，呵呵比较费力！
菠菜面的做法图解4

步骤4

鸡蛋搅匀，放入菠菜碎。
菠菜面的做法图解5

步骤5

放入盐一点点就可以，增加韧性。
菠菜面的做法图解6

步骤6

放面粉，这个量不用称，可以用碗半碗半碗的放，边放边搅匀，一直到棉团状，不粘手,用手揉成面团。
菠菜面的做法图解7

步骤7

面团多揉几下，不断加入面粉，有面条机的切成小块压成片，面越硬越劲道。
菠菜面的做法图解8

步骤8

切一块，擀成薄皮，或用面条机压成皮！
菠菜面的做法图解9

步骤9

面皮折叠后切称面条。
菠菜面的做法图解10

步骤10

大火烧开水后放入面条，煮开后再浇碗冷水，把面煮熟无硬芯。
菠菜面的做法图解11

步骤11

捞出后的素颜。
菠菜面的做法图解12

步骤12

加入自制卤子肉，辣椒油，喜欢什么加什么！
菠菜面的做法图解13

步骤13

来来来，尝一口嘛！！营养，好看，好吃，任性！

菠菜面的烹饪技巧

菠菜营养丰富，碱性食品，但记得吃前一定要用热水焯去掉里面的草酸！ps:菠菜尽量不要与豆腐牛奶等含钙高的食品同时吃，草酸钙不易消化还可能产生结石哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 希洛r 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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