可乐虎皮鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，不失餐桌上的一道美食。

可乐虎皮鹌鹑蛋的用料

盐 老抽
桂皮 香叶
生淀粉 生抽
可乐 八角
花椒 油

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法

步骤1

鹌鹑蛋放入凉水锅中煮熟。

步骤2

煮好的,鹌鹑蛋去皮入油锅中炸，炸至外皮起皱皮。

步骤3

锅中油倒出加入可乐。

步骤4

加入老抽、生抽、八角、桂皮、花椒、香叶。

步骤5

放入鹌鹑蛋。

步骤6

加入适量盐。

步骤7

大火煮至汤汁半干，淋入水淀粉勾芡即可，

可乐虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧

把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳。码头故事火锅宝鸡店隆重开业：http://www.scmtgs.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 柠檬酸酸甜甜 编写，未经授权不得转载

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