奶香土司（面包机＋烤箱）

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如果觉得面包机直接做出来的面包组织不是很好，不够松软，那就试试面包机和面，烤箱烘烤吧。

奶香吐司的用料

高筋面粉 260克 牛奶 100毫升
鸡蛋 1个 盐 2克
白砂糖 30克 酵母 3克
黄油 30克

奶香吐司的做法

奶香土司（面包机＋烤箱）的做法图解1

步骤1

面包机和面。 按照面包机的要求将除黄油以外的材料放进面包机里。启动一个和面程序。
奶香土司（面包机＋烤箱）的做法图解2

步骤2

一个和面程序结束后加入软化好的黄油。启动一个和面程序（15分钟），再启动发酵程序，时间为30分钟左右（面团发至两倍大即可，时间根据亲的面包机自己稍做调节）。发好后启动和面程序进行排气，一分钟就行。
奶香土司（面包机＋烤箱）的做法图解3

步骤3

排好气的面团分成三等份，覆上保鲜膜醒15分钟。
奶香土司（面包机＋烤箱）的做法图解4

步骤4

醒好后取一个面团，擀成长条型。
奶香土司（面包机＋烤箱）的做法图解5

步骤5

从一头卷起，卷好后竖过来再擀成长条型后再卷起。
奶香土司（面包机＋烤箱）的做法图解6

步骤6

卷好后放入面包模具中（450克），放入烤箱进行二次发酵。发酵时烤箱内放一碗水，以保持湿度。
奶香土司（面包机＋烤箱）的做法图解7

步骤7

发酵至八分满，取出盖盖。 烤箱180度预热后放入烤箱。
奶香土司（面包机＋烤箱）的做法图解8

步骤8

30分钟出炉。

奶香吐司的烹饪技巧

食谱发酵部分做了部分更改，已经收藏的亲，做的时候参考一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 mamanini 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 面包机 烤 甜

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