蜜汁木瓜水晶蓝莓冻美颜瘦身佳品

精品

8.4万浏览 1438 收藏

紫绫罗

＋关注

在外国最爱逛的就是Lotus了，新鲜的蔬菜，水果，还有做甜品的材料~无意间看到货架上的果冻粉，买了一盒，之前做了一次果冻，今儿趁着刚买的几个新鲜的木瓜，做个源于木瓜椰奶冻的木瓜蓝莓冻吧，水晶一般的甜蜜内里，软糯多汁的果肉，美味不腻，好吃美颜不长肉~

木瓜蓝莓冻的用料

鲜木瓜 1个	蓝莓果冻粉 30g
蜂蜜 1汤勺	水 350ml
白醋 5滴

木瓜蓝莓冻的做法

步骤1

食材全家福~

步骤2

熟木瓜（不能太熟，不然成型后就不好切了）洗净~

步骤3

用薄片刀小心将木瓜从大头切开盖~

步骤4

用筷子一根，小心地里面的籽顺着结构将籽剔除在内，可是母子连心，籽可不是那么好去除的，此处发现小窍门一个――将纯净水倒入木瓜中，稍微摇晃下，剔除的籽就在倒水时全部顺流出来啦，干净吧？嘻嘻~

步骤5

锅中倒水开始烧，将蓝莓果冻粉分次倒入勺中，放入锅中边搅拌边淋入蜂蜜，一同煮沸~

步骤6

要朝一个方向搅拌，观察糖汁完全溶化~

步骤7

滴入5滴白醋拌匀（这可是让色彩更艳丽的秘诀哦），在一边放凉~

步骤8

放凉后用勺子分次小心注入木瓜盅中，放入冰箱冷藏一夜后可取出，小心切开，装盘即可~

步骤9

哎，不不，这可不是果汁，也不是西米露，而且刚才倒出的木瓜籽水哦~

步骤10

冻好后果冻缩入了1cm左右，取薄刀片，准备好两个盘子~

步骤11

用薄刀片从中间小心切开~

步骤12

切好摆入盘中，准备另一个盘子横切小块~

步骤13

很晶莹吧？

步骤14

一刀刀小心划开~

步骤15

漂亮吧？

步骤16

切好后摆入另一个盘中，小心码好~

步骤17

来个特写，漂亮吗？实在是甜品中的上品啊~

步骤18

蓝莓果冻的清甜加上木瓜的软糯香甜，准备大口大口开吃吧~

步骤19

也可以在果冻粉中加入牛奶同煮，这样就可以做成微透明的淡紫色木瓜蓝莓冻了，还顺便做了奶白色椰奶冻，漂亮吧？

木瓜蓝莓冻的烹饪技巧

还可以在果冻粉中加入牛奶同煮，煮成淡紫色不透明的木瓜蓝莓奶冻，依然很漂亮哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由紫绫罗编写，未经授权不得转载

紫绫罗

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

木瓜蓝莓冻的其他做法更多

木瓜蓝莓冻的全部作品更多

上传我做的这道菜

木瓜蓝莓冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜汁木瓜水晶蓝莓冻美颜瘦身佳品

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 20 蜜汁木瓜水晶蓝莓冻美颜瘦身佳品的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻 美颜瘦身佳品