黑椒牛肉培根披萨

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L小姐的蝴蝶结控
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先生让我学会下厨，头个任务就是在女儿放假前单独完成一款披萨，带着这艰巨的任务，已经在表媳那学习了两次，和豆果里研究了几日，今天终于下手做起来了，先生和女儿都赞不绝口！哈哈，成功了！为了表示对豆果的热忱我也献上我的经验，为大伙带来小小的福利，也希望大家能喜欢！

黑椒牛肉培根披萨的用料

披萨皮材料 高筋面粉 400g
糖 10g 牛奶 200ml
盐 4g 酵母 5g
黄油 40g 披萨馅料
洋葱 半只 玉米 适量
红椒 适量 青椒 适量
培根 适量 牛肉 适量
披萨草 适量 罗勒 适量
黑椒 适量 蒜 适量
番茄（西红柿） 4-5只 马苏里拉芝士 按自己口味

黑椒牛肉培根披萨的做法

步骤1

披萨皮:将材料中的高筋面粉，糖，盐， 酵母，先搅拌后加牛奶，牛油（我没有加热，因为搓的时候会溶化），搓成柔软的面团，放置2小时，待发酵后待用。
黑椒牛肉培根披萨的做法图解2

步骤2

将蒜，洋葱1/2，切碎待用
黑椒牛肉培根披萨的做法图解3

步骤3

玉米，洋葱（剩下的），红、青椒也切好待用
黑椒牛肉培根披萨的做法图解4

步骤4

番茄（西红柿）打成酱，先用黄油酱蒜，洋葱，炒香后加入番茄（西红柿）酱，加少入适当水，披萨草，罗勒，熬成披萨酱待用。
黑椒牛肉培根披萨的做法图解5

步骤5

牛肉在用前加入黑椒，盐，生粉，蛋白，油（这里我用了花生油），腌半小时后翻炒熟后待用
黑椒牛肉培根披萨的做法图解6

步骤6

红、青椒，玉米，洋葱，放锅里干炒一下，以防在焗的时候出水。这里的炒大概就让蔬菜去干水份后待用。

步骤7

将已经发酵好的面粉团再搓一下后，用檊面杖擀成厚薄均匀的面饼，按照自己的烤盘擀出尺寸，卷边放置烤盘内，用叉子叉出洞洞。放入烤炉内，中层150度烤10分钟，这样烤出来的饼底香脆。
黑椒牛肉培根披萨的做法图解8

步骤8

将烤好的饼底拿出，涂上满满的披萨酱。
黑椒牛肉培根披萨的做法图解9

步骤9

盖上蔬菜，牛肉，培根再上面撒上黑椒末中层200度5分钟
黑椒牛肉培根披萨的做法图解10

步骤10

最后将芝士厚厚的撒一层在上面，再继续烤上5-8分钟，就可以美美的吃上黑椒牛肉培根披萨了

黑椒牛肉培根披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 L小姐的蝴蝶结控 编写，未经授权不得转载

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