大福-又名雪媚娘（超详细图解）

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雪媚娘的用料

糯米粉 100g 淀粉 30g
糖 35g 猪油 30g
糯米粉（小火炒熟） 30g 芒果 切小块若干
草莓 小小个若干 牛奶 160g
奶油 100ml

雪媚娘的做法

大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解1

步骤1

把糯米粉、糖、牛奶、淀粉全部混在一起搅拌均匀
大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解2

步骤2

隔水蒸熟，大概15分钟左右
大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解3

步骤3

从锅中取出，趁热拌入猪油，搅拌均匀后表面会呈现光滑的油亮
大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解4

步骤4

搅拌很费劲，糯米很粘稠，搅拌完之后稍冷却，放进冰箱冷藏半小时
大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解5

步骤5

这时候可以打发奶油，打到纹路清晰、不会消失即可
大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解6

步骤6

从冰箱取出糯米粉团，粘少许炒熟的糯米粉，擀成皮，中间厚，边缘薄，一勺奶油，放上水果，再加一勺奶油
大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解7

步骤7

草莓的，忘记说了，奶油打发的时候也要加少许糖，按个人喜好加量
大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解8

步骤8

像包包子一样捏褶皱，最后搓圆即可，粘手的话粘少许炒熟的粉
大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解9

步骤9

看起来好可爱对不对～可是现在还不能吃哦～
大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法图解10

步骤10

做完要放冰箱冷藏1小时以上再吃。草莓7个，芒果3个，按这配方大概可以做10个左右。

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 夜の猫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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