狮子蟹生地汤

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玉蝴蝶6
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虽然青蟹生地汤比较出名，但青蟹大多养殖，而且较贵，所以用狮子蟹代替。狮子蟹膏香，甜口，唯一不足的是肉太少，所以煮汤较为适宜。生地滋阴、凉血、养血，本身有丝甜味和清香。所以此汤有一股清香和甜口，喝后特舒服。

狮子蟹生地汤的用料

狮子蟹 6只 生地 5～6片
生姜 1块 盐、味精、酱油 适量

狮子蟹生地汤的做法

狮子蟹生地汤的做法图解1

步骤1

狮子蟹洗刷干净。
狮子蟹生地汤的做法图解2

步骤2

狮子蟹对半切开，取去沙袋。
狮子蟹生地汤的做法图解3

步骤3

先把生地煮几分钟，再放入狮子蟹和姜。也可以先把蟹炒一下，这样会更香。
狮子蟹生地汤的做法图解4

步骤4

再煮10分钟，最后放盐、味精。
狮子蟹生地汤的做法图解5

步骤5

汤煮好了，好清甜哦！

狮子蟹生地汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 玉蝴蝶6 编写，未经授权不得转载

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