榴莲忘返

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琼姐百合
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榴莲忘返的用料

榴莲 适量 黑米 50g
糯米 50g 炼乳 适量
牛奶 250ml 椰奶 250ml

榴莲忘返的做法

榴莲忘返的做法图解1

步骤1

早上出门把黑米和糯米泡上。
榴莲忘返的做法图解2

步骤2

六七小时后米粒都泡发了，混合淘洗一下直接放电饭煲开启煮饭模式将米煮熟。泡了的米不用蒸直接煮也是可以的。
榴莲忘返的做法图解3

步骤3

煮熟的黑米加糯米像黑珍珠一样漂亮。
榴莲忘返的做法图解4

步骤4

将炼乳，椰汁，牛奶混合倒入容器搅拌均匀。炼乳的多少根据个人口感，主要增加椰汁、牛奶的奶香和甜度，加一点就搅拌下，直到口感甜香就可以了。
榴莲忘返的做法图解5

步骤5

将调好的混合奶放入冰冻室，冻到冰沙的程度。
榴莲忘返的做法图解6

步骤6

挑选品质好的榴莲，去核后在玻璃碗中手工捣碎成泥巴，放入冷冻室冻到能塑形即可。
榴莲忘返的做法图解7

步骤7

准备好甜品碗，将奶沙铺在碗底，用勺子将冰冻榴莲和黑米放在奶沙上，一碗香喷喷的榴莲忘返就大功告成了。
榴莲忘返的做法图解8

步骤8

成品图。

榴莲忘返的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 琼姐百合 编写，未经授权不得转载

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