红焖羊肉

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蓝冰凌0617
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红焖羊肉的用料

羊肉 2斤多 干辣椒 适量
生姜片 三四片 炖肉料 一小袋
盐 3克 老抽 两三勺
生抽 1勺 冰糖 2块
大蒜 1头 大葱 两三段

红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法图解1

步骤1

先处理好羊肉，清洗干净，放冷水锅，烧开冒一下，清洗干净！
红焖羊肉的做法图解2

步骤2

锅里放入适量油，烧热，放入羊肉块，辣椒，花椒翻炒一下，倒入全部老抽，生抽，炒的稍微酱汁粘稠，但也别搞糊了，其他调料我没炒，直接装调料盒里了！炒好加入水。莫过肉块，加入所有调料，盐，大蒜先不放，放入葱段，冰糖！
红焖羊肉的做法图解3

步骤3

大火烧开，小火慢炖，一个小时左右，加入盐，熟了收汁的时候再放大蒜，味精，鸡精可放可不放，我一般做出来的大多数时候是不放这些的！
红焖羊肉的做法图解4

步骤4

收好汁，出锅了，撒上绿绿的蒜苗末就可以开吃了(^_^)！

红焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 蓝冰凌0617 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 午餐 中国菜

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