凉拌麻辣肉皮冻

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香草126
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皮冻是养颜又美味的佳品，有了豆浆机，做这个就更简单了。冻好的皮冻切片拌上调料，爽口又下酒哦。

凉拌麻辣肉皮冻的用料

肉皮 200g 水 1000ml

凉拌麻辣肉皮冻的做法

凉拌麻辣肉皮冻的做法图解1

步骤1

市场买来烧好皮的肉皮清洗后，用花椒，姜煮5分钟捞出，刮去上面的肥肉，多洗干净再剪成条状。
凉拌麻辣肉皮冻的做法图解2

步骤2

一次用200克肉皮放入豆浆机，注水到1100ml水位。再加几粒花椒，姜下去。这样可去除残余的肉腥味。
凉拌麻辣肉皮冻的做法图解3

步骤3

选择豆浆机五谷功能（米糊功能也可）即开始制作。
凉拌麻辣肉皮冻的做法图解4

步骤4

作好后装入容器，等它冷却结冻。
凉拌麻辣肉皮冻的做法图解5

步骤5

冻好的皮冻用手将四周扒开就能完整取出了。
凉拌麻辣肉皮冻的做法图解6

步骤6

切片或切条，拌上酱油，鸡精，花椒，油辣子，姜末，蒜蓉，撒上葱花和芝麻就可以了。
凉拌麻辣肉皮冻的做法图解7

步骤7

现在可以开动了，QQ的，麻辣鲜香，很好吃。胶原蛋白哦~美容菜呀~！

凉拌麻辣肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 咸 晚餐

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