快手菜—蒜头豆豉蒸鲈鱼

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五月落霞西西子
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今天工作比较多，加班了半个多钟，下班后急急忙忙去买菜，不想做太复杂的菜式，随手买了一把青菜2块钱，买了一条鲈鱼10块钱，就凑合两个人的晚餐了。平时室友蒸鱼都是直接姜片酱油蒸，今晚轮到我做，就想换个新做法，灵机一动，用蒸排骨的方法蒸鱼。

快手菜—蒜头豆豉蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 姜粒 少许
蒜头 2瓣 豆豉 1小把
花生油 少许 食盐 1勺
砂糖 半勺 酱油 少许

快手菜—蒜头豆豉蒸鲈鱼的做法

快手菜—蒜头豆豉蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鲈鱼我让店主帮忙杀了，回来洗净沥干放在碟子上。洗米按煮饭按钮，然后准备把姜蒜切粒，豆豉冲洗一下，和姜蒜粒混合，铺在鲈鱼上，淋上一点花生油，在旁边碟子空白处加盐和砂糖，再淋上一点点酱油。此时电饭锅里的饭也已经卜卜作响，打开看米水已经快收干的时候就把整碟鱼放进去蒸。饭好的时候鱼也蒸好了，稍微焖几分钟，再撒一些酱油，即可开吃。很香哦！

快手菜—蒜头豆豉蒸鲈鱼的烹饪技巧

超级快手菜，看似材料多，其实十分钟以内就可以准备好了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 五月落霞西西子 编写，未经授权不得转载

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