玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜（2）

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冰洁1
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因为白萝卜有以下功效，所以我爱上了吃白萝卜。白萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

白萝卜的用料

白萝卜 扇贝 6个
油菜 2颗 盐，香油、高汤 适量
淀粉 适量

白萝卜的做法

玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜（2）的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净，切成二厘米厚片，然后用模具刻好心形。中间再挖个洞备用（余料切片，做糖醋萝卜）
玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜（2）的做法图解2

步骤2

将扇贝放在萝卜中间，摆盘上笼蒸三十分钟（我买的鲜扇贝，个儿大，所以一个切六份）
玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜（2）的做法图解3

步骤3

另起锅放油盐氽熟油菜
玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜（2）的做法图解4

步骤4

然后将氽熟油菜摆盘
玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜（2）的做法图解5

步骤5

将蒸盘里的汤汁倒出，加一勺香油、加适量高汤再加水淀粉勾芡
玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜（2）的做法图解6

步骤6

将勾好的芡淋盘即可，

白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 冰洁1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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