牛轧糖-纯手工制作

精品
1.4万 浏览 34 收藏
收藏
特百惠高碑店文明小区专卖店
特百惠高碑店文明小区专卖店
＋ 关注

中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国至受欢迎的糖果之一。

牛轧糖-纯手工制作的用料

棉花糖 300克 黄油 60克
花生 300克 奶粉 200克
特百惠多用锅 1口 特百惠小旋风 1个
特百惠冷藏盒 1个

牛轧糖-纯手工制作的做法

牛轧糖-纯手工制作的做法图解1

步骤1

将脱皮花生放入特百惠5.7升多用锅中，中小火炒熟
牛轧糖-纯手工制作的做法图解2

步骤2

将炒香的花生仁放入特百惠小旋风轻拉几下，打成碎粒，放置备用
牛轧糖-纯手工制作的做法图解3

步骤3

黄油放入特百惠5.7升多用锅中，开500瓦小火化开
牛轧糖-纯手工制作的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖开300瓦火力，用锅铲不停搅拌煮至融化
牛轧糖-纯手工制作的做法图解5

步骤5

棉花糖和黄油充份融合
牛轧糖-纯手工制作的做法图解6

步骤6

倒入奶粉搅拌均匀
牛轧糖-纯手工制作的做法图解7

步骤7

倒入花生碎搅拌
牛轧糖-纯手工制作的做法图解8

步骤8

冷藏盒抹油，将搅拌好的糖放入盒子，表面压平压实
牛轧糖-纯手工制作的做法图解9

步骤9

待冷却后脱模倒在砧板上
牛轧糖-纯手工制作的做法图解10

步骤10

用特百惠片刀切成小块
牛轧糖-纯手工制作的做法图解11

步骤11

用漂亮的糖纸包起来
牛轧糖-纯手工制作的做法图解12

步骤12

装在特百惠零食盒中，真漂亮！送朋友、送同事的小礼物，漂亮又好吃！

牛轧糖-纯手工制作的烹饪技巧

老少皆宜，香甜可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 特百惠高碑店文明小区专卖店 编写，未经授权不得转载

牛轧糖-纯手工制作的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛轧糖-纯手工制作的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛轧糖-纯手工制作

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 牛轧糖-纯手工制作的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活