蜂蜜柚子茶

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爱吃蛋糕的小兔子
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别人送了一袋柚子，刚好宝宝咽喉发炎，便想做些柚子茶给他喝，可以润肺化痰止咳。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子皮 一个 柚子肉 330g
清水 110ml 冰糖 110g
蜂蜜 适量

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

取皮去白瓤，只留外面黄色皮，切细丝泡淡盐水半小时后洗净。
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

果肉去籽剥小块，中间的丝也不要，剥好备用。
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

不粘锅里放入水和糖，中火煮至糖化。
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

糖化后放入洗净的柚子皮丝不停翻炒至变透明状。
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

加入柚子肉翻炒，差不多干水时改小火翻炒。
蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

炒干水后（不用完全干水，可留一丢丢）晾至温热再加入适量蜂蜜，完全凉后装瓶密封冷藏保存即可。
蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

成品

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

水量可根据柚子肉的干湿度来做调整（15克左右），这个糖不是很甜，可以多加糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 爱吃蛋糕的小兔子 编写，未经授权不得转载

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